“这一朵蘑菇和我刚刚摘下来的菌子可不一样，这菌子有毒的。”
小王将背篓里面的蘑菇拿了出来，放在那朵红色的蘑菇面前，给大家做着对比。
“额……说实话，我看不出来有啥大的区别，我看着都一样。”
“像你这样的来我们云南吃菌子很容易被闹的。”
“额……我感觉我还是不要吃红蘑菇了，我也分不出来。”
“没到山上找过菌子的我觉得，看起来没啥太大的区别。”
“……求科普。”
李潇端详着这两朵蘑菇，开口道：“这一朵，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，呈浅灰蓝色，菇脚矮圆不空心。”
“而且这一朵上面还有虫眼，所以无毒，我说的对吧？”
小王挠了挠头，道：“这个我也说不了你说的那么详细，毕竟我从小就跟着寨子里面的人上山讨菌子……反正就是我手里的这朵菌子没毒，地上那一朵有毒。”
“而且你看，其实他们的颜色大小都有一点不同，这一朵大一点，这一朵小一点，有毒的蘑菇是长不了这么大的，而且虫子不吃有毒的蘑菇, 这个能吃的菌子闻起来比较香一点, 有毒的那个闻起来有点辣……”
李潇很聪明，很快就弄清楚了这两种蘑菇的区别。
然而直播画面前面的各位观众们却没那么容易分清楚了……
“在此忠告大家，没经验不熟悉这些蘑菇的，还是不要吃这个菌子了……”
“还好还好, 虽然我是云南人, 可是我们这边没有吃这种红菌子的习惯，我们这边都不捡这种菌子。”
“果然还是牛肝菌比较好认啊, 基本上那个形状的菌子都能吃……”
“白牛肝菌和红牛肝菌, 还有黄牛肝菌，真就只是换了个颜色而已, 我感觉还挺好辨认的。”
接下来, 李潇和粉丝小王又收货了一堆其他的菌子。
像是松树菌，铜绿菌这种常见的菌子，扒开松树底下的松针就能发现好几朵。
这两种菌子长得也很像，不过铜绿菌被挂过之后会变绿, 菌身上也有许多地方会呈现出类似于青铜的绿色。
虽然都能吃, 但是这变色的蘑菇, 还真是让直播间的粉丝们吓了一跳, 甚至怀疑这是不是又是另一种毒蘑菇。
一路上还看到了一些其他的奇奇怪怪的菌子, 有毒的无毒的都占一些。
长得也是五花八门奇形怪状。
李潇的运气不错, 或许是因为自己还有运势加成的缘故, 居然还找到了好几朵鸡枞菌。
鸡枞菌在云南的地位那可是很高的, 它的口感吃起来就像在吃鸡肉一样, 甚至撕碎了也是一丝一丝的，像是煮熟的鸡肉, 而且他还有一股普通的肉类所没有的清甜。
这些鸡枞菌看样子刚冒出来没多久，菌帽也才刚刚打开, 一点都没有裂开。
黑色的菌帽下面，是纺锤形的杆杆。
这些鸡枞菌都长在同一个位置, 有大的也有小的，全都摘下来之后一数, 好家伙, 居然有足足十七朵！
其中最大的菌子，比李潇的巴掌还要长那么一点。
当然，这其中小菌子也不少。
“哇，主播运气也太好了吧, 居然是鸡枞菌！”
“不得不说这个运气是真的好，而且一找就是一大窝！”
“天哪, 这么多鸡枞菌, 云南人实名羡慕！”
“我要是去找菌子的时候看到这么大一窝，都够我回去和朋友们吹好久了！”
“这单单鸡枞都可以炒一盘了！”
“哇，鸡枞菌在云南人的眼里那可是大蒜去毒，也有人说大蒜可以识别野生菌的毒性。
多放大蒜可以解毒，要是炒野生菌的时候，大蒜变黑了，那这盘野生菌就是有毒的。
当然，这只是个说法，真实性未知。
在锅里倒入菜籽油，生姜切成细丝，辣椒也切丝，生姜则切片。
油温大概七成热，下入处理好的鸡枞菌。
由于菌子表面以及内部的水分较多，需要炸制一段时间。
等到炸的菌子里的水分差不多都蒸发了，再在油里加入姜蒜辣椒，还有盐调味。
盐要放的比炒菜时候的量多一点钱，这样鸡枞油做好了才不容易坏掉，也不会发酸。
听说做的好的鸡枞油，可以保存一两年都不会坏掉。
鸡枞油炸好之后，放进罐子里密封就可以啦。
炸好的鸡枞脆脆的，然而鸡枞里面的味道已经大部分留在了油里面。
这样做，即便是在没有野生菌的季节，也可以品尝到野生菌的鲜美。
鸡枞还剩下一些，李潇决定将它清蒸了。
鸡枞切片，在盘子里加入姜蒜，还有一些火腿片，上锅清蒸就可以啦。