王文圣没急着说话，他端起茶杯喝了一口，看向大哥。
“百姓乐的店，你去看了吗？”
“看了。”
王文国点头，“装修一般，服务员态度也不怎么好。但味道确实不错，价格也不贵，市民和白领就认这个。”
“那咱们的优势呢？”王文圣问。
“咱们环境好，服务好，菜品花样多，价格便宜。”
王文国说，“可这些……抵不过他家味道好。”
王文圣想了想，放下茶杯。
“既然这样，咱们就不跟他拼味道。”
“不拼味道拼什么？”王文林问。
“拼不一样的东西。”
王文圣掰着手指头数，“第一，差异化竞争。”
“百姓乐主要做市民和白领，咱们就瞄准工人、学生。把店面装修得更时尚，菜单增加更多甜品饮料。把店里的外带和外卖服务做成特色。”
王文燕立刻举手：“三哥说得对！我们学生就喜欢去有甜品的地方！要是大家欢有奶茶、有菠萝油，我天天带同学去！”
王文国笑了：“好，阿燕这个建议好。”
“第二，标准化。”王文圣继续说，“所有分店，招牌、菜单、服务标准，全部统一。客人走进任何一家大家欢，都知道会得到什么。”
“第三，服务质量。”
“要求所有员工微笑服务，把顾客当上帝。谁跟顾客吵架，直接辞退。”
王文国听得认真，连连点头。
“第四，促销手段。”
王文圣继续说：“咱们不降价，但可以搞充值打折、发优惠券、推套餐。比如充一百送二十，买套餐送饮料。”
王文燕又插嘴：“这个好！我们班同学都有零用钱，要是充一百送二十，肯定愿意充！”
“第五，扩大规模。”
“用银行贷款，快速开新店。把规模做大，统一进货，降低成本。中央厨房那边，搞5S管理，保证食品干净卫生。”备注说明：5s管理后是才提出的，这里不详细说明。
他一口气说完，看向王文国：“大哥，你觉得怎么样？”
王文国眼睛亮了：“好！阿圣，你说到点子上了！咱们确实不该跟他们拼味道，要拼就拼不一样的东西！”
“可是……”王文林皱眉，“银行贷款好拿吗？开新店要不少钱吧？”
“好拿。”王文圣说，“恒昌现在跟几家银行关系不错，我可以帮大哥争取。”
王为民这时开口：“阿圣说的有道理。做生意，不能光看眼前。要把眼光放长远。”
他看着大儿子：“阿国，你就按阿圣说的试试。需要钱，家里支持你。”
“谢谢阿爸！”王文国重重点头。
饭后，女人们收拾碗筷，男人们移步堂屋喝茶。
王文圣想起什么，问王文林：“二哥，三舅那边磁带生意怎么样？”
“稳得很。”王文林说，“现在一天能至少出五百盒，主要走批发。元朗、屯门、荃湾的小贩都来拿货。”
“三舅一个人忙得过来吗？”
“还行，请了两个帮工。”王文林顿了顿，“不过……三舅年纪也不小了，总一个人……”
文彩珠刚好端着水果进来，听见这话，接茬道：“是啊，我也常想你三舅的事。他现在有了稳定收入，也该成个家了。”
王文圣顺势说：“阿妈，现在从内地过来不少人，有不少老实本分、单身的女子。可以托熟人介绍给三舅。”
文彩珠眼睛一亮：“这个主意好！我明天就去找你大舅妈，她认识人多，让她帮忙留意。”
“行。”王文圣点头，“三舅苦了这么多年，也该有个伴了。”
王文燕端着切好的西瓜过来，听到这里，笑嘻嘻地说：“三舅要是结婚了，我是不是就有三舅妈了？到时候去拜年，又能多拿一份利是！”
大家都笑了。
文彩珠拍了她一下：“就你惦记利是！”
话题又转回大家欢的竞争。
王文国详细说了百姓乐在九龙那边的动作。
不光在大家欢新店对面开分店，故意抢客。
甚至派人到大家欢门口发传单，宣传自己的味道好。
“太欺负人了！”王文林愤愤道，“明摆着打压咱们。”
“正常。”王文圣语气平静，“商业竞争就是这样。你动了别人的蛋糕，别人就要反击。”
他看着王文国：“大哥，你准备怎么应对？”
王文国想了想：“按你说的，不跟他拼价格。把店面装修搞好，增加甜品。服务员统一培训，搞微笑服务。”
“还有，”他补充道，“我想在报纸上登广告，宣传大家欢的特色。”
“可以。”王文圣点头，“我收购了一家《香江晨报》，正在改版。我让陆知远给你做个专题报道，天天打广告。”
“那太好了！”王文国兴奋地说。
王文燕凑过来：“大哥，到时候我去你店里帮忙！我同学多，我让她们都来吃！”
“好！”王文国笑着摸摸她的头，“你来帮忙，大哥给你发工资！”
王为民这时开口：“阿国，记住一点——做生意，诚信为本。不管别人怎么搞，咱们要做好自己的事。”
“知道了，阿爸。”